2018.01.28.sun／コム・カフェ
イランやインドネシア、中国、ウズベキスタンのお米料理を食べながら、各国の食文化を紹介するイベントが、箕面市立多文化交流センターにあるコム・カフェで開催されました。
お米料理のメニューは、イランの炊き込みご飯「ルビヤポロ」、中国の「炒飯」、インドネシアの焼き飯「ナシゴレン」、ウズベキスタンのピラフ「パラフ」。大阪に住む外国人のお母さんたちが腕をふるい、欠かせないスパイスの紹介や、料理名の意味などを交えながら話しました。
参加したみなさんからは「初めて食べたけれど、懐かしい感じがしました」という感想があがっていました。
